Trabajo final para la evaluación del segundo periodo.

1-. En la despensa de tu casa revisa los contenidos energéticos de 7 productos. Elabora un cuadro comparativo de sus contenidos energéticos en kJ/g y Kcal/g. Investiga por que algunos productos tienen mayor contenido energético que otros.

Productos.	Contenido energético en KJ/g	Contenido energético en Kcal/g.
Chantilly.	1524,0	365.5
Aceite vegetal comestible.	518	126
Atún.	418,54	98.58
Pasta de harina de trigo.	610	140
Lentejas.	1413	378
Salsa la Botanera.	0	0
Yogurt Natural.	434	103

¿Qué son?

Concepto de caloría: unidad de energía la cual se encuentra almacenada en los alimentos. El cuerpo las necesita para seguir con las actividades del día, pero si al cuerpo le das más de lo que se requiere se almacenara como tejido adiposo. Adelgazar o subir de peso depende de lo que consumimos (el 99% de los alimentos tiene calorías)

El hecho de que cualquier alimento contenga calorías se debe a su diferente composición en lo que se denominan los principios inmediatos: hidratos de carbono, proteínas y grasas. Estos tres, y también el alcohol (etanol), y a excepción del agua, todos los alimentos, contienen una determinada proporción de principios inmediatos.

Juana, Revenga. “¿De qué depende que un alimento tenga más o menos calorías?”. Disponible junio, 6, 2015. http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2012/02/23/de-que-depende-que-un-alimento-tenga-mas-o-menos-calorias/

Carlos, Peñaralda. “CALORIAS, CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS”. Disponible junio, 06, 2015.https://www.youtube.com/watch?v=4s3c42C8Ofw

2-. ¿Cómo afecta tu vida cotidiana los organismos de cada uno de los cinco reinos que mencionamos en el curso?

El reino vegetal tiene que ver con mi vida diaria, porque da oxigeno y alimentos para que pueda sobrevivir. 

El animal me da alimentos comestibles y convivo con ellos sea el caso de los perros o gatos, así, como aves o puercos que son comestibles.

Las móneras me pueden ocasionar enfermedades, o en casos ayudar a la digestión como los lactovacilos.

Los hongos de igual manera me ayudan a llevar mi vida de una manera sana porque, me pueden ayudar proporcionándome calorías que necesita mi cuerpo o a fermentar cosas (como el pan). Por otro lado los hongos pueden atacar mi cuerpo y provocar mal olor como el pie de atleta o los famosos mezquinos que son una clase de hongo.

3-. ¿Crees que los países megadiversos tienen una mayor biodiversidad en el cuidado de sus ecosistemas naturales que los países que tienen una biodiversidad menos rica?

No, los países megadiversos sufren de deforestación, caza ilegal de animales, crecimiento urbanístico, contaminación y tráfico de especies.

Por eso se creó en el 2002 en México el grupo de los países megadiversos compuesto por Argentina, Australia, Bolivia, Brasil, China, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Filipinas, India, Indonesia, Kenia, Malasia, México, Perú, Sudáfrica y Venezuela. Algunos de sus objetivos son inéditos en el área de la conservación natural. Entre ellos, se establece la decisión de negociar los mecanismos de acceso y comercio de los recursos naturales, de manera similar al de los países exportadores de petróleo. 

¿Consideras que los países con bajo biodiversidad deben tener injerencia en el manejo de la biodiversidad de los países megadiversos?

No lo creo,  en este mundo donde se gobierna con el dinero los países pobres no tiene ni vos ni voto, además no pueden ellos mismo afrontar con sus problemas de biodiversidad, así, que no creo que puedan con lo de los demás.

4-. Investiga dónde se concentran las áreas ganaderas de México. De acuerdo con las zonas en las que se ubican.

Se encuentran de norte a sur.

REGIONES ÁRIDA Y SEMIÁRIDA:

Comprenden los estados de Baja California Norte y Sur, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Durango, Zacatecas y parte de Tamaulipas y San Luis Potosí.

REGIÓN TEMPLADA:

Los estados comprendidos en esta región son Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, México, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tlaxcala y Distrito Federal.

REGIÓN DEL TRÓPICO HÚMEDO Y SECO.

Los estados de Campeche, Colima, Chiapas, Guerrero, Morelos, Nayarit, Quintana Roo, Sinaloa, Tabasco, Veracruz y Yucatán.

La mitad del territorio mexicano seis veces mayores que las áreas agrícolas, tenemos el área norte que se distingue por la crianza de becerros para la exportación. La zona este y sur es importante porque se engorda ganado para cubrir la demanda nacional. La zona centro es caracterizada por la leche.La mitad del territorio mexicano seis veces mayores que las áreas agrícolas, tenemos el área norte que se distingue por la crianza de becerros para la exportación. La zona este y sur es importante porque se engorda ganado para cubrir la demanda nacional. La zona centro es caracterizada por la leche.

 ¿Qué tipo de vegetación crees que se haya eliminado para establecer allí la ganadería?

Árboles, plantas y todo tipo de vegetación.

5-. Realiza una investigación sobre fuentes de energía que podrían llegar a reemplazar al petróleo ¿Qué efectos tendría en el ambiente?

Crisis del petróleo

La estructura económica basada en el petróleo fue diseñada y perfeccionada en los ´50 -´70, época en la que el petróleo no sólo era muy barato, sino que se estimaba que seguiría en igual situación por lo menos durante un siglo más. Luego vino la crisis petrolera de los ´70, los conflictos en Medio Oriente, recesiones económicas en esa década y la de 1990, cuando hubo episodios de escasez que se pudieron superar. Pero hoy la situación es diferente y requiere de una solución rápida y eficaz.

Biocombustibles

Los combustibles de origen biológico pueden sustituir parte del consumo en combustibles fósiles tradicionales (petróleo, carbón), algunos los consideran una fuente de energía renovable y que tiene poco impacto ambiental, sin embargo la utilización de semillas transgénicas y grandes cantidades de agroquímicos, así como la ampliación de la frontera agrícola de muchos países, mediante el desmonte de selvas y bosques nativos, cuestionan severamente esta teoría.

En Argentina y Brasil están siendo destruídas diariamente grandes extensiones de bosques nativos, para la plantación de soja y maíz cuyo destino será la producción de biocombustibles, además de alimentos. Esto contribuye al fenómeno del cambio climático y la desertificación de los suelos.

Algunos expertos y ambientalistas prefieren llamarlos agrocombustibles, pues consideran que el prefijo "bio" no es adecuado.

Su uso genera una menor contaminación ambiental y son una alternativa viable al agotamiento ya sensible de energías fósiles, como el gas y el petróleo, donde ya se observa incremento en sus precios. Es importante destacar que los biocombustibles son una alternativa más en vistas a buscar fuentes de energías sustitutivas, que sirvan de transición hacia una nueva tecnología (ej. Hidrógeno).

El biodiesel es el combustible renovable que tiene el mayor potencial de desarrollo en el país. Se puede usar puro o mezclado con gasoil en cualquier proporción, en cualquier motor diesel. De hecho, en el año 1900, Rudolf Diesel utilizó aceite de maní en el primer motor diesel. Actualmente el biodiesel se usa en varios países en mezclas con porcentajes diversos. El biodiesel se obtiene a partir de aceites vegetales y/o grasas animales (ej. colza, girasol, palma, soja, sebo, etc.), permitiendo al campo y la industria aceitera otra posibilidad de comercialización y de diversificación de la producción. El principal productor de biodiésel en el mundo es Alemania, que concentra el 63% de la producción. Le sigue Francia con el 17%, Estados Unidos con el 10%, Italia con el 7% y Austria con el 3%.

El bioetanol puede sustituir a la nafta como ya se hace en Brasil con el alcohol de caña, o el de maíz en los Estados Unidos. Permite sustituir los aditivos que se emplean actualmente y que generan contaminación ambiental. Brasil es el principal productor de Bioetanol (45% de la producción mundial), Estados Unidos representa el 44%, China el 6%, La Unión Europea el 3%, India el 1% y otros países el restante 1%.

El biogás resulta de la fermentación de los desechos orgánicos. Es importante destacar que este combustible es una alternativa más en la matriz energética del país.

La Argentina posee ventajas comparativas para el desarrollo de un mercado de biodiesel y bioetanol: un complejo oleaginoso eficiente y altamente tecnificado, una producción de metanol y etanol creciente, y un mercado de nafta y gasoil con volúmenes significativos. Cabe destacar la existencia de un Proyecto de Ley en el Honorable Senado de la Nación, que ayudaría de forma significativa al desarrollo sustentable de los Biocombustibles en Argentina.

A partir de la novedad de obtener combustibles por medio de la industrialización de vegetales se ha desatado una polémica a nivel internacional, son muchas las noticias y notas de opinión que se han emitido con respecto a ésta temática, pero sin embargo, lo que resalta son los biocombustibles en relación al reemplazo del petróleo.

Loiácono, Cecilia, Maria Rivas, Yanina, Paola.” ENERGÍAS ALTERNATIVAS Y SUSTITUCIÓN DEL PETRÓLEO. IMPACTO EN LA ARGENTINA”. Disponible junio, 9, 2015.http://www.alfinal.com/petroleo/enealte1.php

¿Cómo serían estos efectos comparados con los de la extracción petrolera y la industria petroquímica?

Pues unos son dañinos para el suelo como los transgénicos que además sueltan gases que dañan la capa de ozono.

6)-. Imaginemos que hablas con un habitante de una ciudad que tiene poco contacto con la naturaleza. ¿Cómo la harías ver que su vida depende de los servicios ambientales que prestan los ecosistemas?

Hola me llamo Miguel ¿cómo estás?  Alguna vez has tenido la oportunidad de ir al campo. ¡No! Que mal, entonces no sabes lo hermoso que es la vida, sabes que en el campo y otros lugares donde hay una gran variedad de ecosistemas habitan animales y plantas que son importantes para la vida diaria del hombre y que si no las cuidamos no podrán subsistir nuestros hijos.

Que la tala de árboles cada vez consume más terreno y deja sin hogar a muchos animales alterando su biosfera, que desperdiciar el agua como lo haces ahora que lavas tu carro con la manguera, agota nuestras reservas de agua y en poco tiempo habrá una nueva guerra y no será por el petróleo  sino por el vital liquido.

La quema de bosques por negligencia de la gente arroja mas bióxido de carbono al aire y que además de acabar con las plantas acabamos con el oxigeno, tal vez no sabes todo esto porque estas en la ciudad y no conoces bien el campo o las reservas ecológicas, pero el día que las visites te llevaras una grata sorpresa y veras que concientizaras más lo que haces y dejaras de seguro un buen lugar para tus hijos.

Fue un gusto platicar contigo, adiós.

7)-. Haz el penoso trabajo de revisar los botes de basura de tu casa. Elabora una lista de los productos que se desecharon.

Lata de Atún.

Bolsa de frijoles.

Botella de aceite.

Bolsa de arroz.

Desodorante en aerosol.

Pañales.

Botella de cloro.

Bote de crema comestible.

Servilletas.

Papel estraza.

Botellas de refresco.

Bolsas de plástico.

Cartón de leche.

Frascos de mayonesa.

Bolsas de jabón en polvo.

Envolturas de pan.

Cascarones de huevo.

a) Comenta si habría sido preferible no comprar algunos productos para evitar su desecho.

Creo que los pañales ya que son innecesarios por que se podrían utilizar pañales de tela, y también las botellas de refresco el agua es más saludable.

Hay  productos que aunque generan desperdicios son indispensables porque son fuentes de alimentos. 

b) Ordena los productos de la basura de acuerdo con los efectos dañinos que ocasiona al ambiente.

Productos.	Daño al suelo.	Daño al aire.	Daño al agua.
Bolsa de frijoles.	*
Botella de aceite.	*		*
Bolsa de arroz.	*
Desodorante en aerosol.	*	*
Pañales.	*		*
Botella de cloro.	*		*
Bote de crema comestible.	*
Servilletas.
Papel estraza.
Botellas de refresco.	*
Bolsas de plástico.	*
Cartón de leche.	*
Frascos de mayonesa.	*
Bolsas de jabón en polvo.	*		*
Lata de atún.	*

c) ¿Cuáles podrían reutilizarse?

Lata de Atún.

Botella de aceite.

Desodorante en aerosol.

Botella de cloro.

Bote de crema comestible.

Botellas de refresco..

Cartón de leche.

Frascos de mayonesa.

Cascarones de huevo.

d) ¿Cuáles podrían reciclarse?

Lata de Atún.

Bolsa de frijoles.

Botella de aceite.

Bolsa de arroz.

Desodorante en aerosol.

Botella de cloro.

Bote de crema comestible.

Servilletas.

Papel estraza.

Botellas de refresco.

Bolsas de plástico.

Cartón de leche.

Frascos de mayonesa.

Bolsas de jabón en polvo.

Cascarones de huevo.

Todos estos desperdicios pueden servir para hacer manualidades.

e) Además de lo que se depositó en la basura, ¿qué otros contaminantes produjeron las actividades de tu familia en la última semana?

Se contamino el agua al echar la grasa a la coladera, al hacer una comida familiar se quemo leña y papel periódico, generando contaminación al aire. se revolvió los desperdicios orgánicos e inorgánicos.